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这地方正好摆桌椅。
张大山几天前就动人脉,请来很多亲朋好友,其中不乏一些大老板,或者是大牧场主。
这些人平日里也要吃饭应酬,要是这顿饭吃的舒服,以后江月台酒楼的vip包厢也不缺客人了。
第二天,厨师们早早就来到草场,按部就班的开始忙碌。
江风也是如此。
起先就是准备肘子,他这次要做的是虎皮肘子,做出来的肘子又大又软又香,说是“镇桌之宝”也不为过。
肘子不需要他太上心。
宴席是下午四点,这个时间点天气最凉爽,很适合在草场上吃席。
客人们早早都来了,在牧场内玩耍。
有大人,有小孩。
梅鹿在牧场深处的丛林,远远地看着人类在狂欢。
有两只梅鹿胆子特别大,还往厨房跑。
江风正做菜呢,门口探出一个梅鹿的脑袋。
梅鹿:我闻闻做什么呢?怎么这么香?
江风顿时觉得稀奇。
主厨张虎看到梅鹿出现,也是一惊。
“我去,食材怎么自己送上门来了!”
听到他的话,另一个厨师忙说道:
“虎哥,梅鹿是一级保护动物,可不敢动。”
张虎则是轻松的回道:
“野生梅鹿是一级保护动物,私人饲养的不是,东北那边鹿场很多,卖鹿茸、卖鹿血、卖卤肉,那肉有点柴,不好吃。”
闻言,厨师们都点点头。
接着,张虎又说道:
“不过杀梅鹿确实得手续,这个观光牧场应该只有饲养的权限,这些梅鹿不能乱动。”
张虎做事自有分寸,刚才也只是随意一说。
因为宴席在下午,时间还早。
大家都不太忙。
这个时候,江风却开始忙碌起来。
看到江风准备好了,张虎立刻招呼其他厨师:
“都别忙乎了,过来学技术。”
“学学老板的手艺。”
“神仙鸡,这道菜我都只见过一次。”
“那确实难。”
张虎的话有引起了厨师们的兴趣,大家纷纷围了过来。
这个时候,恰好张欣雅过来找江风,看到这一幕,她心里泛起好奇。
什么情况?
群英荟萃还是厨师开会?
她走过去,顺便还拿出手机录屏。
这场面不能错过。
江风看到大家都在,也看到了张欣雅,他对厨师们说道:
“我准备做的菜叫做神仙鸡,做法比较考究。”
“这道菜是非遗菜品,大家没有学的必要,但了解一下还是很合适的。”
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