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“老板做的东西一直很清淡，这是她第一次做辣味的菜吧？”
“好像还真是！”
“开门了！”
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寥寥云认为简单的烹饪，才能突出自己猪肉的质量，所以最近推出的大部分是南方菜系。而麻辣更多是为了掩盖猪肉内脏的腥臭，吃得还是口感跟调料味儿。
但辣的确是能让人上瘾的口感，如何将不同的辣椒跟各式香料的混合搭配，同样是考验厨师技巧的一道难关，所以这次寥寥云难得地做了一道辣菜。
她拉开店铺的卷帘门，大声喊道：“今天供应毛血旺！”
香气从她身后涌出，简直自带无形圣光。
人群瞬间跟打了鸡血一样，自地朝店门口贴近，但是看见如此庞大的顾客群，又开始有些担心。毕竟只杀了一只猪不是？
后面的人大声呼吁：“老板，打少一点也没关系！你店里的菜不是一向走精致路线的吗？请一定要等到我啊！”
前排人群恨恨回头。
寥寥云已经将器材搬出来，放在门口。旁边的料理台上摆着切好成块猪血，方便边煮边放。
热气从不断烹煮的大锅中腾起，人群也在缓缓移动。鸿鹄跟着帮忙装盘，将煮熟的素菜垫到碗底。而寥寥云则负责看火候。
二人都戴着口罩，但仔细一看就现，他们根本没有出汗。
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琼哥趴在寥寥云身后的毛毯上，想着她应该没空观察自己，于是懒洋洋地趴那唏嘘人生。
小山参本来在监督众人的排队秩序，一转头现他没了动静，立即跑回来摸着他的脊背问：“琼哥你怎么了？早上不是还很开心吗？寥寥云——”
寥寥云警觉扭过头。
琼哥一个大跳弹了起来，为了表示自己生龙活虎，还在原地多蹦跶了两下。在寥寥云的视线转过去之后，满含幽怨地看了眼小山参。
他一定要化形，再这样下去他真的会抑郁。
小山参：“？？”
·
张潇潇终于在售罄前排到队伍，从她手里接过一个大满，赶紧退了出来。让镜头对着瓷碗近距离拍摄。
鲜亮的红油遮挡住了大部分的食材，浓郁的香气让她忍不住吞咽了一口。她用筷子拨弄了一下，好把食材翻上来。
下面用白菜跟豆芽垫底，还切了一些鲜香菇、千张、木耳。大概是因为考虑到食材不够，所以除了猪肺、猪肚跟猪心一类内脏，还切了不少猪肉进来。
毛血旺最初是用猪血做的，但在渐渐展之后，才用口感更佳的鸭血代替了猪血。
张潇潇从众多食材中率先翻出猪血，那猪血看起来软嫩非常，筷子稍稍用力，就将里面的汤汁给挤了出来，摇晃着要从中间断裂。
她小心地尝了一口，感觉舌头都要被一起融化，瞬间被这血旺征服。
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