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细心煎炸过后,年糕双面都变成了微微的脆黄色,仿佛轻轻一戳就能听到表皮破开的喀啦声。
姜宁用手扇闻一下,那股属于糯米的独特香气便钻到了鼻子里,甜甜的,糯糯的。
实在忍不住,还没等调好刷年糕的酱料,她便先吃了一根。
年糕看起来又脆又糯,她吹了几下后便下了口,入口就是喀啦地响,糯和脆结合,嚼弄时会带着米被分解后的甜味,齿间留香,那股弹牙的劲头也让人欲罢不能。
“不愧是我!”
姜宁一边吃一边煎,煎了足有十二根才罢手。
年糕弄好了,接下来要调制的是脆皮年糕的灵魂,酱料。
食物原本的滋味纵然好,可加上适当合拍的调料后会让它拥有另一种口味。
姜宁从系统里取出了甜辣酱,加进了不少孜然和辣椒粉,但考虑到小太子年纪还小,便放了些糖和蜂蜜中和味道。
掌握好添加的比例,再这么一搅拌,这酱别说是用来刷年糕,就算是刷在桌角上都好吃
番茄红的酱汁被均匀刷在了脆皮年糕上,糯米香混着浓郁的酱香,光闻都让人食指大动。
酱料在双面刷好,再撒上味香的白芝麻,红白相间的脆皮年糕便鲜出炉了。
姜宁这次做了不少,她沉思一会儿,把这些吃食分成了三份。
一份加了碗之前做好的玫瑰冻后请人送给周淑妃,一份减了些辣椒后送给姬恪,另一份自然就是小太子的。
她算了算时间,没有多耽搁,把东西都收进食盒后便快步去往弘文馆。
弘文馆不在宫内,要送就得到宫外,临近宫门时姜宁才突然想起自己出不去。
她正想着要不要花钱请人送去时,站在宫门处的一个小公公便迈着步子向她走来。
“姜姑娘,我是来拿吃食的。”
姜宁看了他的腰牌一眼,随后掀开食盒给他解释。
“这东西要用春卷皮包着吃,小菜不要放太多,蘸水也要调好……”
“姜姑娘。”她还没说完,便见这小公公一脸为难:“要不你随咱家走一趟,若是殿下吃错了惹人笑话,咱……”
他没继续说完,但话里意思已经很明显了。
“那我随你去吧。”姜宁微微叹气,还好姬恪的午饭她已经送过去了。
她随着小公公往宫外走,也没人拦她,两人出了宫门没走多远便到了弘文馆。
京畿书塾不少,但弘文馆是唯一一个由皇家操办的书院,里面就读的大多都是皇子和高官之子,但也有少部分是从其他书院考进来的。
弘文馆并不算小,总体呈回字形,一条小路从中横亘而过,将回字分为了两半。
左边部分是尚且不足十四岁的学子,右边则是十四岁以上。
姜宁走在其间的那条小路时就见到了截然不同的画面。
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