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“嗯?”
一听有没有兴趣搞副业赚钱,吴月注意力被陆江吸引走了。
陆江道:“先声明,这只是我个人的一点小想法,如果有什么不对,嫂子就当听个笑话吧。”
吴月人虽矮小,但十分有魄力,闻言,直接手一挥。
“没事,你说吧!”
“我观周围虽然人流量多,过来卖猪肉的人却不多,究其原因,还是因为和众人的需求不符”
陆江示意吴月看向四周,“他们都是卖入口就能吃的各种吃食,一个生猪肉摊摆在这边,倒显得有些格格不入。”
“你的意思是我换个地方摆摊?”吴月语气不善,“要是能换个地方,你以为我不会换吗?”
陆江说的问题她早就注意到了,可是能有什么办法,这地方就是他爹故意给她们姐妹的考验,一年之期未到,胜负未分,她只能继续在这里。
一看对方态度有些不耐烦,陆江赶紧解释:“我的意思是,既然改变不了环境,那不妨顺应环境,做出适当改变。”
“哦?”听到他这么说,对方稍微有了点兴趣。
“要怎么改?”
“嫂子煮的大骨汤这么好喝,不如再加个摊子卖骨头汤?我看旁边包子铺,荤的三文钱一个,素的和馒头都是两文钱一个,骨头汤价格可以定价为两文钱一碗。”
陆江指了指猪肉摊四周,“这些地方可以摆放一些桌椅,那些人既然可以买好几个馒头吃,大概也不差那两文钱过来坐着消消停停喝上一碗热乎乎的骨头汤了……”
吴月最开始还有点心动,可听到后面,又觉得利润太小了,很纠结。
“熬骨头汤是给我家男人喝了补身体的,就那一锅,卖不了几文钱,要真搞得话,这辛苦钱赚的也太累了。”
“嫂子可以做个大一点的铁锅,锅里也不光放骨头,可以加一些猪肚、猪肉之类的放里面炖着,到时候不光卖汤,还可以让客人花几文钱加猪肚加猪肉,还可以加鸡蛋,保他在这边喝的美美的离开。”
“收费两文只是针对那些不买猪肉想买碗骨汤尝尝鲜的人,如果是客人过来买猪肉,可以免费送一碗熬煮浓郁的骨头汤,这时候就可以问客人汤里需不需要加鸡蛋加猪肚这些,如果客人不加,那他喝了骨头汤觉得味道鲜美,同价格之下,对方下次肯定还来这边买猪肉,这就叫巩固了客源。”
“如果对方要加鸡蛋,加猪肚那些,加的越多,赚的越多,这汤就送的更不亏了。”
听到这里,吴月彻底心动了,伸手拿过桌上的碗,又给陆江盛了满满一碗骨汤,还从她随身带的篮子里拿了一个黑面馒头。
“来,不用跟嫂子客气,快吃,咱们边吃边说。”
陆江虽然佩服对方的变脸速度,但对这种人却并不讨厌,于是又补充了一些细节。
听完后,吴月陷入思考,她又有点不确定。
“这骨头汤是我随手煮的,我怕喜欢喝的人不多怎么办……”
“这事好办。”陆江指了指他们灶台旁边的锅铲,“嫂子锅具先借我用一下?”
平时为了卖出更多的猪肉,陆猛都是一整天都待在外边,吴月有时候送饭不方便,所以这边也留了锅具给他自己煮饭吃的。
现在听到陆江需要,旁边陆猛赶紧把锅递了过去。
“两文钱的是原味的骨汤,如果客人选择加料,根据客人口味,就可以用锅加工一下。”
陆江以前出任务时,曾在一个路边摊喝过一碗酸辣开胃的猪肉汤,他现在准备把做法教给陆猛。
借着旁边炖大骨的灶台,起锅加了一点点猪油,油热下入葱姜爆香。
等葱香味四散开的时候,陆江沿着锅边浇了点老陈醋炝锅,然后倒入旁边的大骨汤。
灶台的火很猛,顷刻之间,葱香味、酸溜溜带着猪肉的荤香味霸道的占据了这片空间。
旁边陆猛不受控制的吞了吞口水。
怎么感觉有点好喝?
时隔已久陆江再次闻到这个味道,也不由得唇齿生津。
他找了两个碗,均匀地将锅里的汤分成了两份。
“你们尝尝?”
陆猛迫不及待喝了一口,酸溜溜香喷喷的骨汤喝的他头都不带抬的。
一碗喝完,对方猛竖大拇指。
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