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叫花鸡,本身就是在野外生活的时候,为了方便才研究出来的一种烹饪方法。
主要是,在野外,不方便褪毛,用泥巴裹起来烤熟之后,泥巴能够把鸡毛沾掉。
所以,刘红军制作的叫花鸡相当的粗犷,但是也非常符合叫花鸡的原汁原味。
刘红军这边准备好了,那边大山和石头也抱着一堆干木柴回来。
在水塘边上,清理出一块安全地带,点燃篝火。
森林防火,是大山里每一个人,从小就要学习的知识。
这不是多么高尚,而是关系到每一个山里人的切身利益。
如果玩火挨打的烈度是一的话,那么在山林里玩火,挨打的烈度就是十,还是男女混合双打的那种。
而且,父母还会到生产队里去学习,检讨。
把包裹着野鸡的泥团埋进火堆里,接下来要做的事情,就是等着。
“红军哥,你看那是不是天麻啊?”大山突然指着不远处一丛丛已经干枯的像箭杆的树棵子问道。
“你小子,眼睛还挺尖,那就是天麻!”刘红军笑道。
天麻又叫赤箭,医书上对天麻的描述是:茎似细箭杆,高二尺以下。
所以,刘红军看到那些茎秆,一眼就认出了,那正是天麻。
天麻的采摘季节是从秋天到第二年春天天麻芽之前。
天麻可以入药的部分,就是根茎。
一旦第二年春天,天麻芽之后,根茎的营养被枝丫吸收,就会变得干瘪,价值大跌。
直到,秋天的时候,天麻重新结出新的根茎。
所以,这个时候,的天麻,算是最极品的。
天麻都是丛生的,一般现一株天麻,就代表这附近有一片天麻。
本来还想着,下午带他们去另外一个地方,挖点天麻,多赚点钱。
大山和石头,都是自己的小弟。
想让自己的小弟听话,拥护自己,单靠画饼可不行,得让跟着你的人,赚到钱才行。
“哈哈!天麻,那边好多的天麻,红军哥,天麻多少钱一斤?”
“看品级,最好的干天麻,一斤两三块钱吧!”刘红军也不太清楚具体的价格,只能给一个差不多的价格。
他家的药材,基本上都是自己进山采摘的,少部分本地大山里不产的药材,才会从县里的药店购买。
所以,刘红军还真不是很清楚,药材的具体价格。
不过,他给出的价格,也大差不差。
“两三块钱一斤,那咱们财了!这一片天麻,差不多够盖房子了吧?大山,你今天立功了。”石头兴奋的叫道。
“行了,你别搁那儿念秧儿了,赶紧把天麻挖了吧,看看底下有多少?”
刘红军带着两人来到山坡下,一把将天麻杆子撅断,然后用手顺着茎秆下面拨开草皮和土,一点一点往下挖,直到露出土豆般的天麻块茎。
不过他并没有直接将块茎取出,而是顺着块茎尾部往后扒土。
果然,就在不远处,扒拉出来四五个大崽子,再往下找,还有些略微小点的。
最后,在方圆两尺的范围内,刘红军挖出来两大捧天麻。
天麻像地瓜和土豆一样,每一颗天麻茎秆下,都会有一大窝天麻崽子。
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