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客人們一坐下，就看見了桌上的菜單，也不用服務員再?說明，打開之後第一頁就是暖鍋子的介紹，後面才是食材部?分，旁邊都配了詳細的圖片，甚至有?些還列了簡單的原料和做法。

大部?分人一眼掃過去，自己就可以在菜單上開始勾選了，湯底除了可以選牛肉湯或雞湯，還可以選擇是否要加辣。

暖鍋子裡面用的是時筠自己做的糊辣油，用了五六種不同品種的辣椒，除了辣味，還有?股特殊的焦香味，之前放在湯麵里就大受好評，還有?不少人問了說想專門買一罐回去。

暖鍋子用的都是銅鍋，中?間?放木炭，用蔬菜墊底，加上各桌點的配菜，沿著鍋邊把依次擺好，淋上湯汁，就可以蓋上鍋蓋煮了。

隨著時間?的推移，牛肉湯和雞湯的香味開始瀰漫，各種食材的味道也逐漸滲透到湯汁中?。

霧氣從鍋邊逸散出來，帶來心底里的暖意，引誘出每一個人的心底對食物的欲望。

雖然裡面不少食材原本就是熟的，但不煮到合適的時候，味道就會大打折扣。

所以每桌上鍋子的時候，都配了個小小的設置好的計時器，等計時器到了時間?，發?出提醒的「滴滴」聲，才代?表可以享受美味了。

暖鍋一上桌，食客們都紛紛盯著那個小小的計時器，幾乎是是掐著點兒，一道問話的聲音和計時器的「滴滴」聲一同響起。

「小老?板，我們這鍋能吃了吧！」

面對眾人渴望的眼神，時筠終於?笑著說。

「可以了，請品嘗吧。」

有?了這個示範，其他幾桌也不需要再?問，等到計時器一響，自己就拿起筷子了。

前幾桌的暖鍋子幾乎是一起上桌的，現在都煮得紛紛冒著熱氣，熏得室內都暖洋洋的。

暖鍋子的湯底看著清澈，但從撲面而?來的鮮香味道就知道，這鍋湯的味道絕不像看起來這樣清淡。

最上層鋪的食材大多是葷菜，都滿滿當當的，幾乎要溢了出來，各種顏色搭配在一起，讓人忍不住食指大動。

炸肉丸子酥肉等煮過之後雖然沒有?那麼酥脆，但即使煮了許久，外皮因為炸過所以也還帶著韌勁，嘗起來又?是另外一種風味。

臘肉和火腿是時筠前段時間?帶著後廚的人一起醃的，這次專門把在雲間?後院都騰出來了，醃了足足是之前時家自己醃臘貨的好幾倍。

就這樣還得省著些用，為了保證供應，時筠已經在準備再?醃一批了。

煮過之後，臘貨的咸香也融入了暖鍋子裡，本身的鹹味淡了不少，吃起來正?正?好，

牛肉片是煮湯的清燉牛肉，相對調味淡些，但時筠上了蘸碟，蘸上料汁之後送到嘴裡，又?鮮又?嫩，讓人特別滿足。

還有?軟軟嫩嫩的蛋餃，個頭大得很的鮮蝦肉質彈牙，肥瘦相間?的五花肉味道鮮美，軟爛脫骨的排骨啃起來很是過癮……

雖然都是暖鍋子，但根據所選食材但不同，味道也都完全不同了。

葷菜底下也是不同的配菜，有?鋪豆腐的，土豆或者百蘿蔔的，也有?酸菜粉條的。

白生生的豆腐煮了這麼久，已經吸飽了湯汁，一咬就直往外冒。

土豆和白蘿蔔都被煮得很入味了，用筷子一戳就被分成兩塊了，土豆口感?又?綿又?密，白蘿蔔則很軟爛。

酸菜和粉條更是絕佳的搭配，吸溜吸溜吃上一口，滑嫩的粉條中?夾著爽脆的酸菜，正?是冬天的味道。

最下面就是蔬菜墊底了，一層層嘗下來，吃到蔬菜只覺得清爽又?舒坦。

「暖鍋子底下一直煮著，溫度高，吃得時候還得注意些。」

看見有?桌的客人被燙得直吸氣，時筠連忙過去給他倒了杯水。

「這……實在是太好吃了，嘶……我沒忍住。」

食客接過水，一邊有?些激動，一邊又?不好意思地摸了摸後腦勺。

雖然今天主菜只提供暖鍋子，但點心小菜還有?主食是可以正?常點的。

主食除了米飯，還可以選擇吃完配菜後在鍋里下麵條。

另外時筠還準備了花卷、烙餅還有?玉米面餅子，不管是夾上菜，還是浸上湯汁，都很好吃。

尤其是煮到最後湯汁吸收了所有?食材的精華，已經有?些微咸。

這時候拿起花卷或者餅子，蘸上一口湯汁，暄軟蓬鬆的口感?，被濃郁鮮香的湯汁浸潤，簡直比起那肉片也不差了。

眼看食客來來去去，個個都吃得滿臉幸福，時筠的心情也越來越好，作為廚師，沒有?比這種時候更有?滿足感?的了。

送走一桌客人，時筠剛好接到個電話，一看是個陌生號碼，因為最近各種事情多，經常要接一些陌生電話，她也沒多想，就找了個安靜的地方接。

結果剛打完招呼，對面的聲音響起來，她瞬間?反應過來。

是姜鴻業。

原本愉快的心情被澆滅，時筠倒是有?些好奇這人找上門來想做什麼，於?是耐著性子聽了幾句。

姜鴻業先是裝模作樣關心了一通時筠的身體，就在時筠快受不了時，他終於?進?入了主題。

「你是我姜家的大小姐，哪能待在雲溪村那種小地方，爸爸早就想把得興樓交給你，就是沒想到出了意外，還好你現在醒了，我也能帶著你接手姜家的生意。」

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