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作為在雲間的推薦人?，他?在業內可是得了不少?人?的關?注，孟楊當然是希望在雲間越來越好的。

「我在這?次的稿子裡?還寫了不少?在雲間的美食呢，實在是住在這?兒的時候有感?而發。

要是我的書火了，也算是給在雲間宣傳了，到時候小老闆在訂房上，可得給我降低點?難度啊。」

時筠知道他?是在開玩笑，但?她確實很感?謝孟楊。

他?作為推薦人?，確實幫了在雲間許多，他?又在這?兒住了這?麼久，就連村里?的許多村民看見他?都有些眼熟了。

「那就祝你書大賣了，訂房當然沒問題，到時候我一定給你好好做上一桌子菜慶祝。」

——

村委會得到時筠的答覆後，迅就和節目組進行了協商，確定下來了在雲間作為綜藝的拍攝場地。

隨後時筠按照節目組的要求，先是把上上下下都拍了個視頻發過去，然後還會有工作人?員前?來考察現場，在正式拍攝之前?，會來布置攝像頭等等。

並且雙方?討論之後，節目組也說可以不用完全停業，只要把房間給他?們空出來。

至於接待來吃飯的客人?，也完全可以作為一個環節讓嘉賓體驗。

就這?樣來來回回討論了好幾次，中途時筠倒是接到了一個意外的電話。

廚師協會的金牌認證信息已經錄好了，她原本準備去市里?拿證書，周會長卻打電話來，主動?說他?送過來，還說要帶個朋友來在雲間吃飯。

而且他?正好從?朋友手上得了些鮮的海螺，還帶了些給時筠，問能不能讓她也以海螺為原料，給他?們給添個菜。

當初評選現場，時筠也看出了那個小鬍子評委恐怕有些小動?作。

如果不是周會長在場，雖說她肯定不會落選，但?能不能有95分以上可就不好說了，海螺處理起來也不算麻煩，她當然也就沒有拒絕。

第二天一大早周會長就到了，先是把證書拿了出來給時筠，然後搬出了密封的泡沫箱。

「這?個海螺是空運過來的，還用水養著呢。

我朋友要中午才到，我是帶著海螺先過來的，里?面大袋子的是送給你嘗嘗鮮，小袋子的就麻煩今天中午給我做了，按加工費添道菜。」

放下泡沫箱，周會長也沒打擾在雲間營業，取了號之後就去村里?轉悠了。

周會長並沒要求做法，說是隨意時筠處理，鮮的海螺常見的做法是直接鹽焗。

但?時筠這?沒有合適的粗鹽，於是她就選了蔥油的做法，也能保持海螺原本的鮮味。

到了周會長的號時，時筠把小袋子裡?的海螺拿出來，敲碎外殼，取出里?面的螺肉。

周會長帶來的海螺個頭挺大，螺肉也很是肥厚，處理乾淨海螺上不能吃的部分，她把螺肉切成了略厚的螺片。

切好螺肉後，時筠接了盆清水，在里?面加上點?鹽，用鹽水洗了一遍螺片，洗掉上面的粘液。

她拿了把極嫩的芹菜，水開之後加一點?兒鹽和油，把切好的芹菜段倒進去，燙上十來秒，就撈出來放在盤子裡?做墊底。

然後另外燒一鍋水，剛開的時候就把海螺片也倒進鍋里?，燙到螺片微微有些捲曲，就可以撈出來了。

螺片放在青翠的芹菜上，時筠切了極細的蔥花和青紅辣椒絲，握成一團放在螺片頂上。

然後起鍋燒油，小火加上蔥片炒出蔥油，蔥片炒到焦黃的時候，時筠舀起一勺蔥油。

熱油一潑到盤子裡?，瞬間就發出滋啦滋啦作響的聲音，蔥香味也被激發出來，順著螺片淋下去。

最後淋上一點?兒蒸魚豉油提鮮，這?道蔥油螺片就能上桌了。

海螺片微微燙熟，保留了爽脆的口感?，因為切得厚薄正合適，吃起來鮮脆又爽口。

周會長還點?了瓶青梅酒，沈蘭送上來之後，就幫他?們打開了。

梅子的味道四散而出，比起高度數白酒辛辣的味道，這?青梅酒聞起來清柔和。

周會長倒出來一杯，先是給了對面的朋友，然後才給自己又倒了一杯。

顏色透亮的酒液很是順滑，一看就知道品質很好。

周會長喝過朋友帶來聚會的山楂酒，但?還沒喝過在雲間釀造的青梅酒。

他?有些期待的喝了一口，然後就驚訝地睜大了眼睛。

青梅酒是市面上很常見的果酒，周會長也喝過不少?各類酒廠釀造的，但?都沒有今天嘗到的酒液口感?好。

尤其是這?酒里?馥郁的果香味，完全不像市面上有些果酒有股香精或是添加劑勾兌出來的味道，而是非常清迷人?的味道，一喝就是用上好的青梅泡出來的。

喝上一口，簡直如同?置身在雨後的青梅林與?人?對飲，實在是神仙玉液般的美味。

吃一口鮮香的螺片，再喝上一口酸甜的青梅酒，嘗過無數美食的周會長也陶醉其中。

其他?在雲間菜單上的菜餚味道也很好，這?桌菜全都是時筠做得，周會長每吃一道，就忍不住夸一句。

然後他?發現，自己正侃侃而談的時候，桌上的菜就少?了一大半，於是趕緊收起話頭，一心?品嘗桌上的美食了。

中午的營業結束，時筠才空出時間來和周會長聊了幾句。

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