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「唉，我跟小筠手?藝差太多了，只能給她打打下手?。」

時振遠的廚藝最近雖然有了不少提升，但他之前畢竟做慣了食堂的大鍋飯菜，一些簡單的菜色沒?問題。

精細些的菜色，他和時筠的手?藝還是很容易就能嘗出差距來。

尤其是在雲間才開店沒?多久，如果兩桌人點的菜品質差異過大，豈不是砸自己的招牌。

所以時筠就更不能脫手?了。

這農家樂的事?，向?來是一家三口商量著來，既然都沒?意見，那就算是通過了。

休息日和限量接待都簡單，最近根據情況，差不多定個時間和範圍就行?。

只是這符合條件的廚師，到底要去哪兒找呢？

第56章綠豆沙牛乳（下）

「休息的事得提前做個公告放出去，下?午我們把這幾天的帳對一遍，差不多也能算出接待上限了，就是這廚師不太好辦。」

商量好這幾件事，時筠又繼續備菜，到營業時間?前，綠豆沙也差不多煮好了。

臨出鍋前，她放了幾塊冰糖下?去，然後把煮好的綠豆沙分了一半出來全部盛進小?碗裡?，和剩下的一起放著晾涼。

菜單上?除了綠豆沙牛乳，也可以點純綠豆沙，或是加酒釀、銀耳、糯米小圓子等。

這些食材也都是提前煮好的，還好現?在是夏天，店裡?只提供常溫和冰鎮兩種，否則要熱的還真不好準備。

把事先?熬好了的綠豆沙放在碗裡?冷卻，上?桌之?前直接按比例加入這些原料就可以，能節省許多時間?。

也實在是綠豆沙太適合炎熱的夏天了，清涼又解暑，每位進店的客人都要點上?一碗，才上?了菜單沒幾天，已經是店裡?最受歡迎的菜品之?一了。

——

彭立要離開的事情一傳出來，立刻在得興樓c市分店裡?引起?了軒然大波。

名義上?說的雖然是他主動辭職，但長了眼睛都人都能看出來，這事絕對有?孫煒的手筆。

不少年輕廚師都義憤填膺，甚至有?人表示也要辭職跟著走，絕不在孫煒手下?再干下?去。

只不過?這些人還沒行動，就被彭立給攔住了，他年紀已經大了，妻子早年間?去世，並沒有?留下?兒女?，他也沒有?續娶。

平時工資除了寄錢回?去給父母，還有?過?年的時候給侄子發紅包，基本沒什麼大筆的花銷。

這麼多年下?來，彭立倒是也攢下?了不少積蓄，哪怕他接下?來不工作好好休息，也足夠花到老了。

但這些年輕廚師卻不行，他們資歷還淺，貿然離開得興樓，短時間?內不一定能找到合適的工作。

不過?以孫煒的品行，加上?他任人唯親的架勢，留在這兒也不是什麼好事。

彭立把年輕廚師們當小?輩看，走之?前當然也要安排好他們才行。

得興樓剛辦起?來時，年輕廚師都尊稱凌老爺子一句師傅，但只有?他親自收的幾個，能算得上?是親傳弟子。

其中大徒弟衛則，就負責每日帶著年輕廚師們練手藝，也常常指導他們灶頭上?的火候，彭立等人雖然都喊大師兄，但心裡?卻是把他當作師傅來尊敬的。

當年一起?練刀功，一起?跟著大師兄學廚的人，如今都散落在各個分店。

加上?他在得興樓這麼多年，後來認識的人也不少，找其他分店的人幫忙，接收幾個年輕廚師轉過?去還是很容易的。

彭立臨走前找了幾個老朋友，把這事辦好之?後，才回?了老家。

老朋友們一聯繫，說起?當年的得興樓，都是唏噓不已。

那時候上?有?凌老爺子坐鎮，是得興樓的金字招牌。

下?有?一群好手藝的師兄師姐們，大師兄衛則走的是傳統廚藝路子，刀功火候都是苦練過?的，手藝最肖凌老爺子。

還有?凌晚師姐，她卻不拘一格，經常去探尋其他酒樓，甚至各色西餐，做的菜也常有?創，硬功夫上?和大師兄比還差點，但廚藝上?的靈氣卻極盛。

但也是這一次次的外出里?，她意外認識了姜鴻業，又發展出感情，最後結了婚。

他們這些小?廚師們，都以為大師兄和晚師姐是天造地設的一對，但姜鴻業極為殷勤，生生磨得凌老爺子鬆了口。

後來凌家外孫女?出生，得興樓更?是被國家領導選中接待外賓，一切都是烈火烹油，鮮花著錦的好光景。

可惜，這些都在那場大火里?消失殆盡。

凌晚師姐意外去世後，老年失女?的凌老爺子也一下?子衰弱下?去，沒兩年就走了。

接連置辦完師妹和師傅的喪事，衛則大師兄頭髮白了大半，選擇接受一位定居海外的富豪邀請，離開國內去做了富豪名下?莊園的主廚，後來在富豪手下?的連鎖中餐廳工作。

得興樓也到了姜鴻業手裡?，他讓孫志安打?著凌老爺子親傳的名頭，找了不少凌老爺子交好的人幫忙，倒也把得興樓開到了現?在。

經歷過?那段光景的人，再看如今苟延殘喘的得興樓，只會覺得可惜，不知道這老字號還會不會有?重煥發光彩是一天。

彭立回?老家看望和兄嫂同住的父母，正好上?大學的侄子也放了暑假回?來。

「這次回?家，怎麼不纏著你小?叔做好吃的了？」

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