狸猫小说

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第141章 谭家菜第二代传人（第1页）

一九八一年二月十号，辛酉鸡年，农历正月初六。

知味楼饭庄正式开门营业的日子，杨玉坤一大早就到了店里。

老丈人丈母娘、陈玉亮他们比他到的更早。

他到店里的时候，丈母娘正在召集店里的服务人员开会。

“伯伯，伯母。”

“小坤来了，对了，陈师傅他师傅来了，在后厨呢。”

“陈师傅的师傅，我去看看。”

一听陈玉亮的师傅居然过来了，杨玉坤和老丈人丈母娘聊了一会儿，转身去了后厨。

“彭师傅，您好，欢迎您莅临我们知味楼饭庄指导工作。”

杨玉坤之前见过陈玉亮的师傅。

这老师傅叫彭长海，曾经在谭家学厨，是谭家的家厨，谭家菜的第二代传人。

当初杨玉坤邀请陈玉亮入伙，陈玉亮一时拿不定主意，特意去请教了他师傅，最终才决定加入知味楼饭庄。

“小坤，你这儿整的不错。”

“谢谢彭师傅夸奖，您是行业老前辈，有什么不足的地方还希望您能给我们指出来，我们及时更正。”

“我这几个徒弟中，小亮在厨艺这方面是最有天赋的，也是他们几个师兄弟中厨艺最好的，你小子把他挖过来，帝都饭店那边可没少找我抱怨。”

“彭师傅，听说您快退休了，要不要来我们知味楼饭庄兼个职？”

“你小子可别打我主意，老了，连锅都颠不动了。”

“不用您老亲自操作，您只需要每天喝喝茶，指点一下店里厨师的厨艺就可以了。”

“干了半辈子厨师，眼瞅着马上就能退休了，可不得好好休息一下，无论是经验还是厨艺，小亮早已经越了我这个师傅，有他在你小子还不满意啊？”

“得嘞，那您老退休之后就好好享受退休生活，闲着没事就过来喝茶。”

俗话说。

姜还是老的辣。

家有一老如有一宝。

他是真想把彭长海挖到知味楼饭庄来。

也不用他上灶，闲暇之余指导一下饭店厨师的厨艺就可以了。

作为一个在厨道上钻研了几十年的老师傅，光这一身的厨道经验，就够别人学上大半辈子。

但人各有志。

既然彭长海想在退休之后好好享受退休生活，他总不能把这老师傅强行绑过来吧。

彭长海说道“本来我今年就可以退休的，因为你小子，导致我的退休时间延迟到了明年。”

杨玉坤诧异道“彭师傅，这又是什么情况？”

“因为你把小亮挖走了啊，原定的是我退休之后，由小亮担任帝都饭店谭家菜厅的掌门人兼厨师长，现在饭店那边让我延迟一年退休，再带一个出来。”

陈玉亮原本是帝都饭店谭家菜厅预定的厨师长。

结果人让杨玉坤挖走了，来了知味楼饭庄。

而他年纪又大了，要不了多久就会退休。

帝都饭店那边让他推迟一年退休，把他的二徒弟培养起来，让他二徒弟接他的班。

“彭师傅，我也没想到把陈师傅挖过来，会导致您延迟退休，我也不是有意的，希望您老能原谅我。”

杨玉坤闻言笑了。

他当时就想着为知味楼饭庄找一个大师傅，这才盯上了陈玉亮，邀请他入伙共创伟业。

至于导致彭长海延迟退休，这并非他有意而为之。

“不管伱小子是不是有意的，总之因为你把小亮挖走，导致我还得再干一年，你小子必须得补偿我。”

“彭师傅，您说怎么补偿，只要我能做到的，您尽管开口。”

陈玉亮在一旁笑道“小坤，我师傅这是馋酒了。”

彭长海说道“那八仙醉和瀚海琼浆你小子在什么地方搞的，给老头子我也整两坛怎么样？”

之前为了挖陈玉亮，杨玉坤每次去拜访他的时候都会给他拎两坛美酒。

陈玉亮把杨玉坤给他的酒，孝敬了几坛给他师傅。

作为谭家菜第二代传人，四九城餐饮界赫赫有名的大师傅，给上面不少领导做过家宴，给不少外宾做过招待宴席。

什么茅五剑之类的好酒，喝了不少。

但这什么八仙醉、瀚海琼浆，之前确实是闻所未闻。