狸猫小说

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第157章 五福临门遇上红红火火（第1页）

大厨帮着云溪去把食材挑选了回来，黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、绿豆芽1把、紫甘蓝半颗、拉皮、肉丝适量。

虽然看着量比宁夕然做的菜需要的多，但是云溪知道她的过程是简单地，按照大厨的要求云溪先把黄瓜、胡萝卜切丝。

由于第一次切，可能力度把握的不好，所以切出来的丝不太均匀，云溪有点不好意思，所以放弃了这些。

宁夕然又去给她拿了黄瓜和胡萝卜，这次在大厨的指导下切的勉强过关，至少看上去是均匀的，虽然粗了一些。

“没想到切丝这么难，比我画设计稿要难上一百倍。”云溪手里提着刀感慨道。

“云溪姐姐术业有专攻，要是你啥都会还让别人怎么活。”宁夕然笑着安慰云溪。

切完丝之后，考验云溪的时候又来了，鸡蛋加盐宁夕然已经帮云溪搅拌均匀了，现在她要做的就是煎成蛋饼后切丝，虽然有点手忙脚乱，但是总算成功完成。

紫甘蓝在大厨的建议下先用盐水浸泡后再切丝，这样比较好切，然后把绿豆芽、胡萝卜分别焯水，顺便把拉皮煮至变软。

这几个步骤都比较简单，云溪做的也是相当顺利，所以也是信心满满。

“然然，我觉得我又可以了，你看这些都弄好了。”云溪笑着跟宁夕然展示自己的劳动成果。

“云溪姐姐这么聪明肯定可以学会的，只是没做过有点手生而已。”宁夕然笑着鼓励云溪。

大厨在旁边看着两个小姑娘互相鼓励，心里对她们也是真心喜欢，所以教的也是相当用心。

云溪把大厨提前用五香粉、鸡精、糖、生抽腌制好的瘦肉丝，炒至变色、觉得入味后就盛了出来。

云溪还特意挑了一个好看的盘子，将胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、鸡蛋丝、绿豆芽按照自己喜欢的顺序摆放在盘子四周，肉丝放入中间，煮好的大拉皮放在肉丝上。

然后在大厨的指导下，调了一个万能汁，云溪不放心还尝了一下味道，结果味蕾立马被征服了。

知道自家二哥喜欢吃香菜，还特意在料汁里放上香菜点缀，这样等年夜饭吃的时候搅拌均匀就可以了。

看着自己做的这道【五福临门】云溪满意极了，还让宁夕然帮忙拍了几张照片，开心的像个孩子。

第二道菜云溪选了宁钰最爱的甜食【红红火火】，不仅寓意好，关键是有人爱吃。

宁夕然看云溪最后选了这道菜就猜出了她的意图，云溪姐姐对自家大哥那真的是真爱，时时刻刻想着大哥。

其实这道菜就是八宝饭，红彤彤的颜色，有生活甜如蜜的寓意。

这个做法就简单了，只需准备好糯米、红枣、红糖、葡萄干、莲子、青红果就可以了。

因为这些菜原本大厨晚上就是要做的，所以材料都是准备好的，云溪在大厨的指导下把沥干表面水分的糯米加入红糖搅拌均匀后腌制一会。

然后把浸泡后的莲子一部分切成两半，红枣清洗干净去核剪成两半备用。

云溪根据大厨要求在碗中刷上一层薄薄的食用油，将红枣、莲子、青红果摆成一圈。

继续铺上一层腌制后的糯米，压实并撒上适量红糖，铺上莲子，继续铺上一层糯米后，铺上一层葡萄干和青红果，继续铺上糯米。

“大小姐，这每铺一层都要用力压实，不要留空隙，这样做出来的才好吃。”大厨担心小姑娘力气小压的不实在，赶忙提醒道。

“嗯嗯，你看这样可以了吗？”云溪出声咨询道。

“对，这样用力铺实就可以了，接下来我们要弄点红糖水倒入糯米碗中，不要太多，没过糯米就可以了。”大厨指导着云溪一步步来。

“这么少的糖水会不会不够呀？”云溪有点迟疑地问道。

“云溪姐姐你放心是可以的，你看这些糯米已经浸泡好几个小时了，所以不需要添加太多水。”宁夕然直接回答了云溪的疑惑。

然后在蒸锅中加入适量清水，将糯米饭放入蒸锅，这个需要的时间比较长，大概小火要两个小时左右。

云溪为了怕错过时间还定了个闹钟，期间和宁夕然也没有离开厨房，她们就在旁边看大厨做菜。

两个小姑娘还要求大厨把【花开富贵】和【金玉满堂】也做了出来，这样感觉更完美了。

云溪的闹钟一响，赶紧跑过去看她的八宝饭，云溪将糯米饭取出，选择一个合适的盘子覆盖在糯米饭表面，倒扣过来。

因为知道宁钰喜欢甜口，所以小姑娘又熬一点红糖汁淋在上面，然后一盘色泽明丽、造型美观大气的红糖糯米饭就做好了。

等两人的菜做好，年夜饭的时间也就差不多了，两人还想亲自煮饺子，大厨就随她们去了。

反正就算煮的不好也不会有人怪她们，这两个小姑娘可是整个庄园里最受宠的，尤其是宁小姐，那可是少爷心尖尖上的人，别说做的不好，就算没煮熟少爷也能美味地吃下去。

他们这些在庄园干活的人都知道，少爷喜欢吃啥不重要，宁小姐爱吃啥才重要。

煮饺子宁夕然是会的，下午包饺子的时候每种馅都是不同的饺子皮，所以现在煮好后十分容易区分。

宁夕然让云溪选几个好看专门放饺子的盘子，然后分批把饺子煮好装盘，云溪不会煮，就在旁边帮忙，比如递个冷水什么的。

看宁夕然一遍遍往锅里放冷水，云溪觉得煮个饺子也这么多学问，看来自己还是不适合厨房，以后还是别想着为钰哥下厨了。

厨师做的就很好，要是钰哥吃了她做的饭菜可能会更不好，就这样一顿年夜饭让云溪彻底放弃了厨房。

不一会饺子就煮好了，宁夕然把圆滚滚的饺子装在精美的盘子里后显得更美味了，然后两个小姑娘和家里的帮厨一起端着饺子往餐厅走去。

临走前宁夕然还特意对大厨说给他们也留了一些，并让他们想吃什么随便做，然后开开心心地走了。