韩三千小说

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就在藏宝准备开始做东坡肘子时，莫辰奕看了身旁的老人和章仁家一眼，只见他们眼神专注，表情严肃。

特别是

“藏宝，”莫辰奕突然出声，“先等一下。”

藏宝左手按住鲜蹄髈，右手握刀，正要下手，一愣，看向莫医生。

莫辰奕直视老人，委婉道“这道东坡肘子是藏宝的拿手绝活。”

他故意在“绝活”两个字上使用了重音，暗示的意思十分明显。

一个厨师做菜，别的你可以围观学习，但她的拿手绝活儿，懂规矩的都知道，那是人家吃饭的秘诀，若非传人，不可随意偷窥。

真正厉害的菜谱，价值千金，甚至有价无市，是有资格能做传家宝的顶级珍宝。

老人自然明白这一点，有些遗憾，但心中也能理解，甚至有些安慰，能有这样一个人时刻维护小丫头的利益，她算是没看走眼。

小姑娘由于年纪轻，不大懂这里头的弯弯绕绕，他们应该主动避险才好。

“是我们唐突了。”

老人之前确实不知情，不晓得东坡肘子是小丫头压箱底的好菜，她竟然能一开口就用这道招牌菜招待自己，想必也觉得他与她很投缘，尊敬他甚至喜爱他。

老人一想到这个可能性，心中那点不能亲眼看小丫头做菜的遗憾顿时淡了，反而有些美滋滋。

“咱们这就去餐厅等，小莫你也来，陪老头子我聊聊天。”

虽然你们正谈恋爱谈得热火朝天，但只要一天没结婚，就是外人。

连老头子他都不能看，那这小伙子也不能看。

肥水不流外人田，就算结了婚还能离婚，更何况他一个没名没分的男朋友身份。

莫辰奕有更重要的事情要做，原本也没打算留下来围观藏宝做菜，自然顺从地跟在老人身侧，与他有一搭没一搭聊着天，一路走远。

连老人都得避嫌离开，更何况其他人，没几秒钟过去，厨房里就只剩下藏宝一个人。

除了大小王尽职尽责守在门口，现场连个帮忙切葱花的人都没有。

藏宝憨憨地举着菜刀，全程懵逼。

什么情况这东坡肘子什么时候成为她的拿手绝活儿了她今天才是第一次做啊，莫医生你别说吃，你连听都没听过的

藏宝吞了吞唾沫，出于对莫辰奕的信任，没有开口戳穿他的谎言，而是顺势演下去。

拿手好菜就拿手好菜叭，其实她每一道菜都是拿手绝活儿来着。

藏宝低头开始认真做菜。

手中的蹄髈质量不错，非常鲜，肉质肥瘦均匀，且很有弹性，吃起来一定口感丰腴，肥瘦得宜。

藏宝低头闻了闻，肉质鲜嫩，没有腥臊之气，也没有血水，是做东坡肘子最好的食材。

想来厨房对外头那位美食界大佬十分尊敬，对他提出的要求尽可能做到完美，丝毫不敢怠慢。

藏宝拿起蹄髈，另一手捏着毛夹子，仔仔细细将上面的猪毛清理得干干净净，

蹄髈需要提前去肘骨，藏宝没有直接连皮带肉将骨头划开取出里面的大骨头，而是拿起一把极窄的尖刀，顺着筋膜骨缝划切一刀，慢慢将骨头取出来，最大限度不破坏蹄髈的整体造型。

她的刀工在老宋的锻炼下日渐精湛，动作干脆利落，快而敏捷。

藏宝在厨房忙碌，对待每一道工序都严谨认真。……

藏宝在厨房忙碌，对待每一道工序都严谨认真。

雅间里的老人在跟莫辰奕感慨，“想我年轻那会儿，一人吃三份东坡肘子都不在话下，不吃饭只吃肉都完全没问题”

老人身边的席大弟子章仁家正在给他倒养生茶，闻言笑着劝道

“等会儿不论有多好吃，您都得听藏小姐的劝，只尝尝味道就好，这种大荤油腻之物，医生说了要尽量少吃。”

“啧，仁家你什么都好，就是有时候太啰嗦。”老人说话不耐烦，但心里头还是承情知道自家大徒弟也是为了他身体着想。

“听说小丫头做的芥蓝菜也好吃，这道菜我倒还没有尝过，等会儿一定要试试。”

没说多长时间话，服务员就将一份东坡肘子端上桌。

猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香，色、香、味、形俱佳。

肘子就那么大大方方摆在盘子里，汤汁浇在上面，正好流出一圈，猪肘酱红色泽均匀，表面有光泽，汤汁呈棕褐色，皮不脱落，肉软硬适度，毫无肉眼可见的外来杂质。

“看起来挺不错，”老人先认认真真观察了一圈小丫头做好的这份东坡肘子，然后才十分谨慎地拿起筷子，伸向热气腾腾的肉皮。

入口的味道，令人眼前一亮。

这份东坡肘子有嚼头，肥而不腻、粑而不烂，猪肘肥软适口，原汁原味，令整个口腔香气四溢。

虽然某些小细节还不够完美，但瑕不掩瑜，说句神仙肉不为过。

只一口就能尝出来，做菜的厨师灵性十足，是个可造之材。