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第九章 又要火了（第2页）
这才下午3点，你说盖饭就卖完了？
“老板，等一下！”
就在这时，队伍后面走出来一个戴着眼镜的食客，他的手里还拎着一个塑料袋。
（）;（） 仔细看去，塑料袋里竟是上好的猪通脊肉！
江风有点懵！
这什么情况？
“老板，你就放心做，我专门买的肉。”
“这够炒10份鱼香肉丝的了！”
“我要一份鱼香肉丝盖饭。”
这人开口说道。
看到大哥带了肉，周围的食客兴奋起来。
“我也要！肉卖我点！”
“还得是你聪明，我怎么就没想到呢！”
“来，咱们把肉钱给大哥凑一凑！”
“大哥，这肉多钱，咱们正好十个人，平摊一下！”
周围还在排队的食客立刻围过来。
江风嘴角抽了抽。
不是，怎么还被迫加班了！
这十个人商量好后，买肉的眼镜男走过来，把猪通脊肉放在江风的餐车上，笑着说道：
“老板，不用怕食材用光，我给你准备着呢！”
江风脸上挤出一个微笑。
听听，这是人话吗？
我会怕食材用光？
我巴不得食材赶紧用光呢！
我谢谢你！
生意太火也有点难顶。
“行，肉你们准备了，每一份给15就行。”
“肉得处理一下，你们稍等一会儿。”
事已至此，江风只能认命。
大家爽快的付了钱，就在一旁等着。
江风戴上手套，开始处理猪通脊肉。
他的刀工极好，把猪通脊肉放在案板上，顺切成丝。
然后把肉丝放在碗里，加盐、胡椒粉、花椒酒去腥。
再用蛋清，淀粉上浆。
最后封点油。
肉在碗里腌制着，其它的食材都已经备好。
等肉腌制的差不多，再起锅热油，就能炒出两大锅鱼香肉丝。
刚好够10份盖浇饭的。
很快，热气腾腾的鱼香肉丝做好，江风摆好盘子，铲好米饭，用勺子舀着鱼香肉丝直接浇上去，盖浇饭便成功做好。
米饭就剩最后一点。
江风在想以后就说米饭没了，总不能现场有人带米饭吧。
今天的食客居然自带食材！
离了大谱！
最后十单生意做完，江风就在餐车上休息。
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