韩三千小说

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第116章 长寿面（第1页）

私塾散学之后，荞荞拽着季天磊小跑回县衙，将书包一丢就跑到了厨房。

因为今日是元修竹的生辰，所以元修竹让衙役们都留在县衙用晚饭，家中有爹娘妻儿的也可以带过来。

厨房里正忙得热火朝天，荞荞找到正在剁肉的吴大娘，“吴婶子，我要给爹爹做一碗长寿面。”

吴大娘手下不停，转头看着荞荞，问：“小姐会煮面吗？”

“不会。”荞荞诚实摇头，她要是会的话这会儿已经开始煮了。

闻言，吴大娘皱了皱眉，这会儿厨房正忙着，她也腾不出手来教啊。

她想出一个主意，“一会儿我将面做好，小姐直接端给大人，就当是小姐做的，如何？”

荞荞摇头，“不行，我要亲手做。”

吴大娘为难道：“小姐，这会儿厨房里正忙着，也没炉灶给你用啊，不然你过一会儿再来？”

荞荞扫了眼厨房，现在三个炉灶确实都被占着。

她灵动的眼珠子一转，当即道：“吴婶子，我这就去砌一个炉灶，到时你教我。”

不等吴大娘答话，荞荞迈开小短腿儿飞快跑了出去。

县衙里没有砌炉灶的材料，为了节省时间，荞荞直接上街去买。

一个时辰后，厨房隔壁的杂物房内，崭新的炉灶砌成。

荞荞两手叉腰满意地点点小脑袋，顶着一张小花脸去找吴大娘。

“吴婶子，教我做长寿面。”

乍一看见荞荞的小花脸吴大娘还愣了一下，然后赶紧拿出帕子沾上水给荞荞擦。

“哎哟我的小祖宗，上哪儿把脸弄得恁花呢？怎么都是泥啊？”

“没事儿。”荞荞推开吴大娘的手，拽着她往外走，“吴婶子，我把炉灶砌好了，你快教我做长寿面。”

吴大娘只来得及回头吩咐厨房的人看好炖菜的火候。

站在新炉灶前，吴大娘惊讶地呆住了。

有模有样的，小姐还有这手艺呢？

“吴婶子，第一步要怎么做呀？”

荞荞麻溜地卷起袖子，露出两条白生生的胳膊，仰着小脑袋看着吴大娘。

吴大娘回神，“第一步要先和面……”

话音一顿，瞧着荞荞小手上的灰，立即改口，“先洗手。”

“好。”荞荞答应一声，跑出去打水洗手，然后飞快地跑了回来，小手还在往下滴水。

她举起小手给吴大娘检查，大眼睛眨巴眨巴，“然后呢？现在可以做面条了吗？”

吴大娘将旁边一张大桌子收拾出来，转身去厨房拿了面粉和盆过来，还让人打了桶清水提进来。

荞荞背着小手跟着她转悠。

“先和面。”吴大娘一边说一边拿木勺把面粉舀在盆里，倒入清水，“先加粉再加水，拿手像这样搅和。”

“再加适量的盐，打个鸡蛋在里面。”

荞荞踮着脚丫，小手趴在桌沿上，眼也不眨地盯着吴大娘的动作看，认真学。

“接着揉面，要将面团揉得光滑。”

见小姑娘看得认真，吴大娘便笑道：“小姐想试试吗？”

“想。”荞荞点点小脑袋。

吴大娘找了个木箱子给她垫脚，站在旁边指挥。

“对，要揉均匀些，力气大一点也可以，这样更筋道，面团不会揉坏的。”