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第55章 试营业食客多（第1页）
正月下旬的一天上午，寒风凛冽。
平镇主街南边尽头，李记饺子铺已试营业两天。
整个平镇的人都知道李屠夫一家把布铺改建成饺子铺，并且饺子铺里的吃食都卖得比较便宜。
有个穿着深蓝色长袄的少年提着一个篮子，一路小跑进了饺子铺，见铺子里坐着十几个镇里的居民正在热火朝天的吃饺子，又嗅到饺子、卤菜、醋、蒜的香味，狠狠的咽了一下口水，嘀咕道：“不是饭点，这么多人来吃饺子？”
十几个居民当中吃的专注的，头都不抬一下。
有几个居民抬头看是本镇镇长的儿子，笑道：“这不是小镇长吗，也来李伯家买饺子吃？”
“喂，小镇长，我吃的豆腐饺子味道可好了，一盘十二个才六个铜钱，还送一小碟花生米、一碗面汤。”
“你们家吃三顿？”
蓝衣少年跟众人打了招呼后，不急不慢的道：“我家来了客人，我爹让我来买饺子。昨天我爹就来吃过，说是肉饺子特别香。让我买四盘肉饺子。”
负责接待的李大北迎上来，看到蓝衣少年提着篮子，里面还装了两个大碗，仍是问道：“在铺里吃，还是带走？”
蓝衣少年环视一圈，跟着李大北走到柜台前，道：“四盘肉饺子，带走。这是钱。”
李大北知道蓝衣少年在县学读书，指着墙上贴的菜单，道：“肉饺子有三种，咸菜肉、豆腐肉是八个铜钱一盘，大葱肉十个铜钱一盘，你要哪种？”
蓝衣少年嘀咕道：“我爹给我了四十个铜钱，没说买哪种肉饺子啊。”
李大北常年卖肉，会给主顾提出最好的方案，算账也很快，道：“那就咸菜肉、豆腐肉各买两盘，余下八个铜钱再买一小盘卤菜，我们铺子吃饺子送炒花生米，你买四盘饺子，我再送你一小盘炒花生米，怎么样？”
有个生着一张厚嘴唇的中年居民还特意端着自己点的卤菜给蓝衣少年看，热情的道：“就是这样的卤菜，有卤猪肠、猪头肉，还有卤豆腐，下酒吃，配啥吃都特别美味。我就点了一碗酒，一小盘卤菜、一盘豆腐饺子吃。”
蓝衣少年一看，这不就是去年秋天开始李家肉摊卖的卤菜吗，那味道可好吃了，再一想，原来这饺子铺的肉香就是卤菜的味道，难怪有些熟悉，立即道：“行，就来一小盘卤菜。”
中年居民见蓝衣少年接受了自己的建议，也比较有成就感。
后厨的贺盼弟开始往开水锅里下饺子，用的是两个大笊篱，一个里面放着咸菜肉饺子，一个里面放着豆腐肉饺子。
沈秋在案板上切卤菜，取了一小块卤猪头肉、一小截卤猪肠、一小块猪耳朵、一小块卤豆腐，都切成薄片，装在一个直径六寸大的小盘里，怕路上吹风变凉，又用碗给罩上。
现在不是最忙的时候，饺子铺就只有李大北夫妻和沈秋。
一会儿，饺子煮好了。
贺盼弟把饺子装在蓝衣少年带来的两个大碗里，装冒尖了。
蓝衣少年见饺子皮薄馅大，个头也大，热气腾腾，香气扑鼻，馋得差点伸手吃一个。
李大北嘱咐道：“我们家是小本生意，等会你得把装花生米、卤菜的三个盘子、碗送过来。”
蓝衣少年点头。他是读书人，不可能不送盘子、碗回来。
众人望着蓝衣少年风似的跑了，均道：“镇长家的日子过的也省，来了客人，才点四盘饺子。”
“我一个人就能吃两盘！”
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