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主刀那人手法熟练，削剁撬切，粗略处理了就往盘子里扔：各个盘子里都是越积越高，那些生鱼生虾肉块堆叠，有些神经未死，还在蠕蠕而动，盘底汪一滩血水，不同的腥味叠加在一起，这大杂烩的味道也是够销魂的。
再然后，不蒸煮不煎烤，就这么端走了。
后厨又是一轮议论纷纷——
&1dquo;这不是给人吃的吧?”
&1dquo;不能这么重口味吧，里头得多少寄生虫和细菌啊。”
&1dquo;没见识了吧，我吃过日本料理，人家就是这样的，生吃。”
宗杭心说：胡说八道。
他也吃过日本料理，但日料好歹有一些措施，譬如熟水洗、低温杀菌、佐芥末、吃配料等等，哪有这么血淋淋的，姜丝都不切一份就上了的?
肯定不是给人吃的，不是要开金汤嘛，估计是仪式上用的，祭河的吧。
***
易飒歪在床上，正打手机游戏，忽然听到走廊里有砰砰门响。
她皱起眉头。
午饭过后，顶层这一块，尤其最靠里的这几间，根本不让人随便走动——要保持安静，方便他们这些做水鬼的领水餐、洗浴、打坐、静修，做夜半开金汤的准备。
这谁呢?一点规矩都没有。
她手机一甩，开门去看。
隔了两间房的地方，伸手拍门的那是&he11ip;&he11ip;
姜孝广?
易飒奇道：&1dquo;姜叔叔，你怎么出来了?”
老一辈人，应该比她守规矩才是。
姜孝广眉头紧皱，示意了一下脚下的盘子：&1dquo;你看看!”
易飒循向看去。
那盘子里，一大盘的水餐，送来什么样，还什么样，但其它几间房的门口，包括她自己的，摆着的都已经是个空盘子了。
那间房，好像是&he11ip;&he11ip;姜骏的。
易飒开门出来：&1dquo;小姜哥哥&he11ip;&he11ip;还没领水餐吗?”
领水餐是开金汤之前的必备程序，在哪片水域开金汤，做水鬼的就要尽量多地生食这片水域的河鲜：因为下了水就是&1dquo;鬼”，要用这些土生的活物水腥气去盖身上的&1dquo;人气”，这样才会更安全，水下的东西才会看你是同类，不加侵扰。
送水餐的人一般把盘子端到水鬼门口搁下，不轻不重，敲门三下，然后尽快离开，水鬼开门自取，吃完了把盘子送出来，这一节就算过了。
易飒也领了，但她从小就有点离经叛道，成年后又长住东南亚，对这些祖上传下来的规矩向来不置可否，觉得大半都是封建迷信，再说了，那些所谓的水餐腥臊难闻，不定多少致病菌呢，她也咽不下去。
所以领了水餐之后，她全倒进马桶里冲了，然后掐算好时间把空盘子送了出去。
姜孝广沉不住气：&1dquo;我跟姜骏住对面，我送空盘子出来的时候，他还没领，我还怕他是今晚要领头，压力太大给忘了，过了会又看了一次，还是没领，想提醒他，怎么都叫不开门&he11ip;&he11ip;”
易飒说：&1dquo;我来吧。”
她走到门边，屈指在门上重重叩了叩：&1dquo;小姜哥哥?小姜哥哥?”
没人应。
她把耳朵贴到门板上听，然后麻利地伸手撑趴到地上，眯着眼睛往门缝下看。
姜孝广心里实在没底：&1dquo;是不是没人啊?要是在屋里，不会不应的，要么，叫服务员拿钥匙过来开门吧。”
真不在屋里的话，就太荒唐了，这么胡闹，哪有资格领头。
