韩三千小说

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  老张嘀咕说：“分量真少啊，难怪那么多盘菜，却说是五人餐。”

  他们不知道，除了水果拼盘和甜品等是寥寥云额外做的，其他都是跟外卖套餐一起批量做然后分出来的。

  老张招呼道：“大家先吃吃看吧。”

  众人一人一筷，稍微多一点，一盘菜就快见底了。

  老张兴致缺缺地夹了一筷子。

  要是普通的白菜，那就是寡淡的味道啊。既然说了是请人吃饭，还那么多上档次的人，你好歹素菜来个炒三鲜不行吗？

  不过炒白菜得考验厨师火候，弱了夹生，老了会有韧性，且菜中水分流失。

  当然，决定味道最关键的还是白菜本身的品质。

  要说白菜鲜，谁能比得过他们酒店每日现菜的无机……

  嗯？

  为什么？

  “这白菜绝了啊！”

  旁边一个老饕拍桌赞道，“口感爽脆，味道清。微咸，突出了本身的甜味，重要的是，非常鲜。”

  嚼下去的时候，有种汁液饱满的感觉。吃到最后，没有一点的纤维，全都化在了嘴里。

  真是挑不出一点错处的白菜。

  “还有，他们是加了什么调料啊？我怎么吃不出来。就是那种特别的味道。”

  几位厨师也是面色严峻。

  老太爷呵呵一笑。

  “嗯。”老张嘟囔着说，“选材很鲜嘛，但是我们比的是厨师吧？这也不是你们的特色菜，下一道下一道！”

  下一道是竹笋排骨汤。

  他们鉴于白菜的优良表现，都对这道菜报以厚望，知道只有一次盛菜的机会，所以私心想多舀一点。

  无奈被旁边的人盯住，还顾着自己的脸面，所以悻悻作罢。

  每人盛一小碗，直接就见底了。

  众人小心喝了一口。

  还滚烫的清汤，抚过他们的舌头，向味蕾传递着自己的味道。

  悔了！

  众人脑海中就直接这么钟响似的两个字。

  这汤喝了真不亏！

  老太爷夹起一块排骨，迟疑地送到嘴里。

  应该是为了照顾他们的牙齿，寥寥云特意将排骨炖得过熟，到了入口即化的地步。老太爷用舌头一抿，那肉就直接脱骨了。简单地嚼了嚼，美味直接释放出来。

  对于三位年轻的厨师来讲，这肉的口感还不到水准，但看另外几人享受的表情，就知道对方做的没错。所以三人都没有出声。

  一位老饕问：

  “没有放姜对吗？他们怎么去的腥味？这猪肉炖了那么久，也没有硬的那种纤维，而且还有本身的鲜香，也太厉害了。”

  另外一人紧跟着问：