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坐下后,服务员过来了。
服务员认识牛仔,笑着同他打招呼。
真甜!
牛仔将菜单递给了曹云龙,让他点菜。
这里不像罗甸,请客的人点菜。
这里是客人点菜。
反正就是大排档,你点上天,也就那点钱。
曹云龙接过来一看,菜品不少。
做鸡煲的广州哪里都有,但是这家吃鸡煲的人特多,每桌都有。应该是一吃就爱上的鸡煲人。
绝对要一试!
鸡煲用的是老广称为“村头炭炉”,以前就是很随意在村头上吃鸡煲,那样才够味。在精致的餐厅里是不会吃得到真正美味的鸡煲。
先吃鸡后喝汤再吃汤里的木瓜和海螺。鸡真的太好吃了,肉质紧致结实,纹理很清晰,没有一般鸡肉的腥味。
鸡皮和肉之间还有一层薄薄的脂肪层,吃起来更爽口q弹,甩一甩duangduangduang的。
木瓜的清甜和海螺的鲜甜简直为鸡煲为鸡煲加分好多,汤底虽然是老鸡汤熬制,但不会腻,清甜好喝。
广州最地道的沙煲都能在这里吃到。
曹云龙问兄弟们吃什么沙煲?
大家说,“你吃什么,我们就吃什么。”
于是,曹云龙点了一份有祛湿滋补的杜远凉瓜焖禾田鸭。
这是给牛仔的,他喜欢吃这个,滋补的,他得补!
而曹云龙点的是啫啫煲。
这是上世纪八十年代在广州大排档出现的啫啫煲,现在,很少人吃了。
不是没人吃,而是没人做的好吃。
在这里终于吃到正宗的了!
火候很够,大肠头自带的脂肪被烧得出“滋滋滋滋”的响声,这是世界上最好吃的bgm了!
酱汁裹在大肠上,拌一拌都是脂肪的焦香味,香味直接窜进鼻子里,色泽亮黄,看着就让人欲罢不能!
曹云龙的兄弟们吃的是连连叫好!
他们年轻,就是喜欢吃这种油重脂肪多的肉食。
吃完了饭,大家一起回到了临时宿舍
牛仔告诉曹云龙,“明天开馆,人们都会去主馆。副馆的人不会很多。你们要耐心地等待。”
曹云龙点点头,前一世,他去过广交会。知道那里的情况。
副馆在三天之内,是不会有多少生意的。
等到人们逛完了主馆,才会想起到副馆来。
不过,曹云龙有办法,让客人来参观自己的摊位。
第二天,广交会开业了。
世界各地的客人,都涌进了广交会。
曹云龙在船上,培训大家的事情,开始落实了。
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