狸猫小说

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也是一個秋季，有家大小姐要辦宴席，想要好看又好吃的菜色，宴請的也都是各家年輕的小姐們。

酒樓里競爭也大，幾個學徒都絞盡腦汁想露臉，時筠就想到了以前在網上看過的花酥，提出可以把酥餅做成花草的樣子。

研究了好幾天，最後果然很受歡迎，還成了酒樓的招牌。

時筠也是因此得了掌柜的看重，後來又接觸到了修真者，最後才能一步步以廚入道。

現在銀杏和桂花都是應季的，可以用桂花餡做銀杏酥，好看又好吃。

時筠在軟化的黃油里依次加入細砂糖、奶粉和牛奶，攪拌均勻到沒有乾粉的狀態。

她還加了些桂花蜜和干桂花進去，拌好後就是桂花奶酥餡兒了。

奶酥餡料顏色淺，烤出來不會破壞銀杏酥的金黃色澤，而且奶香濃郁，加上桂花的香氣，放在小巧的銀杏酥里，秋日的代表物就這樣融為一體了。

糕點外皮的做法和鳳梨酥差別不大，時筠熟練地揉好麵團，調成黃色後分成小塊搓圓，餡料也被分成一個個小圓球，和小麵團一一搭配起來。

拿起一個小麵團擀成略薄的皮，把餡料包起來後再次搓圓，接著用刮板壓扁。

時筠捏起手指在圓扁扁的麵團邊緣一捏，銀杏的葉杆就出現了，再用圓頭的小錘子沿著邊緣把麵團推成表面微微凹陷的銀杏葉形狀。

最後是用刮板的側面斜著在麵團上壓出一條條細紋，這可是銀杏酥的靈魂。

仔細處理完之後，葉片邊緣明顯扁了些，時筠又在葉杆正對的邊緣處輕輕壓了個明顯的豁口，銀杏酥的樣子忽然就栩栩如生了起來。

「看著蠻簡單，真上手還挺難。」

拍攝間隙，看得嘖嘖稱奇的楊瑩瑩沒忍住，也拿起一個麵團自己試了試，明明步驟都一樣，但做出來之後就是沒有時筠的真實可愛。

「你第一次試，肯定做不好，這都是熟能生巧的。」

時筠打開嶄的烤箱，裡面已經提前預熱過了，把盛著銀杏酥的托盤放進去，調好溫度和時間之後哦，剩下的就是等待了。

烤箱門是透明的，可以清晰地看見裡面的銀杏酥慢慢被烤熟，變得金黃酥香，香味也透過縫隙飄了出來。

烤好之後的銀杏酥，邊緣微微焦黃，反而更增添了真實度，尤其是拿著葉杆只看葉片正面時時，遠遠看上去就像拿了片真的銀杏葉子。

「快快，我們去村裡的銀杏樹下面拍。」

以前時筠做菜雖然也很誘人，但並不非常在意精緻程度，沒想到從烤箱裡拿出來的，會是這麼精緻又可愛的糕點。

只在小院裡普通地拍攝一下，實在配不上銀杏酥的美貌程度。

時筠端著托盤，時振遠則在老婆的指揮下搬了些裝飾物，楊瑩瑩提著拍攝道具，浩浩蕩蕩去了村東頭，那裡有條小路，旁邊都是銀杏樹。

撿了些落在地上的枝條和樹葉，從裡面仔仔細細挑選了最好看的部分，然後把銀杏酥和葉片一起擺在枝條旁邊。

沈蘭手巧，擺上去的點心又是特意挑選過的，乍一看上去幾乎能以假亂真。

至於被挑剩下的點心，時筠趁著空閒的間隙，已經拿起一個塞到嘴裡了。

銀杏酥外皮的口感和鳳梨酥類似，但因為壓得更薄，所以咬起來會緊實，甚至在邊緣能嘗到有些焦脆的口感。

相比於酸甜軟糯的鳳梨餡，奶酥餡的奶香味極其濃郁，口感也更濕潤和細膩，隨著餡料在嘴裡慢慢融化，桂花的香味也逐漸暈染開，沁人心脾，也不顯得過於甜膩。

「好啊，你居然在偷吃，我也要嘗嘗。」

楊瑩瑩才拍完一張很滿意的圖片，就看到時筠嘴角沾了點兒點心碎屑，她跑過去也拿起點心放進嘴裡，然後幸福地眯起眼。

幾人乾脆就站在樹下，把帶來的一小盤點心都分完了。

回家後，時筠仔細看了看楊瑩瑩發出來的銀杏酥照片，選了一張最好看的按下轉發鍵，對象正是當初在療養院認識的越家大小姐越寧。

時筠離開療養院之後，她們一直斷斷續續有聯繫，除了了解姜家的動向，時筠還會分享在村里拍下的景色和自己做的美食，看得越寧特別心癢。

最近她正好有空閒，就決定來雲溪村旅遊，今天已經在收拾行李了。

【啊啊啊我饞了，等到了雲溪村，你要把這些都給我做一遍！】

【好呀，那我可等著你過來了。】

因為時間很緊，所以拍完後就進入了剪輯環節，粗剪完第二天時筠還又烤了一次銀杏酥，補拍了一些遺漏的鏡頭。

雖說酥餅很好吃，但兩次加一起，烤出來的量實在又點多了，於是時筠準備把剩下的包裝起來，送去給村里熟悉的鄰居。

她正坐在院子裡對摺買回來的紙盒，就聽見一陣「咚咚咚」的敲門聲，顯得非常急促。

難道越寧提前到了？

時筠有些奇怪，走過去打開門，外面站著的卻是小半個月沒見的昌叔。

相比上次見面時輕鬆的樣子，這次他臉上帶著愁容，眉毛中間也多出了深深的川字紋，明顯是遇到了煩心事。

——

三天前，市區一所高檔酒店的宴會廳內，都是熙熙攘攘的人群，桌上也擺著滿滿當當的菜品，讓人一眼就能看出在舉辦宴席。

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