韩三千小说

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第164章 海鲜大餐（第1页）

心里想着今天就算这些东西不好吃，晚上他们也得使劲儿吃。

玖儿拿出来的，不管是什么，他们都得给玖儿面子，支持玖儿就对了。

凤玖进院看着他们都这样木木的站着，问：“怎么了？”

众人齐齐回头，李氏率先朝着凤玖走两步，“玖儿，这些都是你弄回来的？”

凤玖点头，“准备晚上吃。”

李氏的脸上有点欲言又止，最近伙食好啦，李氏的身子可见的补了回来一些。

脸上有了些肉，天天喝的灵泉水，肤色比以前也白了很多脸上的蜡黄之色不见。

整个人现在看起来也比原来年轻了几岁，看上去有邻家大嫂的感觉。

凤玖看着李氏的表情，他们不会做，应该也没见过。

她直接把背篓放到地上，在里面把各种的调料拿出来。

抬头看着几个婶子伯娘和她自己的亲娘，说：“我教你们做法。”

几个人都赶紧走到凤玖身边，仔细地听着。

凤玖本来是想着做水煮鱼和剁椒鱼头的，但是她看了看盆里的鱼，想了想她忘记了拿适合的鱼出来，也就索性不做了，明天晚上做也一样。

她告诉她们怎么处理鱿鱼、黄花鱼、螃蟹怎么洗、虾和贝壳都用水过一下就行。

本来在空间里拿出来就很干净，里面没有泥沙，过过水直接炒就可以了。

李氏最终还是没忍住对凤玖说：“玖儿，这鱼有一股鱼腥味儿，吃时还有些土腥气，确实不是啥好菜。”

凤玖听了这话眉头一挑，土腥味？

几个婶子伯娘也都连连点头，“土腥味很重，而且还有点苦。”

这下凤玖算是明白了，原来她们根本就不会处理。

应该没有去内脏或者去的时候不干净，把鱼的内脏打破了，所以整个鱼都会是苦的，还有没有用姜去味，所以鱼的土星味很大。

她没有说其他的，直接从盆里拿了一条鱼拎出来，让凤月月给她了一个空盆。

拿了一把菜刀直接将鱼的肚子刨开给众人看，“看到这些内脏了吗？以往你们做鱼的时候有把这些取出来吗？”

几个人都纷纷瞪大眼睛看着鱼肚子里面黑了吧唧，又红了吧唧的东西，齐齐摇头，“不知道，以前没动过。”

凤玖动作熟练的把鱼肚子里的内脏掏出，连着鱼腹上的那一层黑膜都揪了下来。

说：“做鱼的时候要把内脏取出，这层膜就是鱼腥味儿的源头，把它取下来鱼就不腥了。

一会儿再给你们一种调料去腥味，今天尝尝和以往有什么不同。”

众人看着凤玖手里几下子就去了鱼的内脏，看着白白嫩嫩的鱼肉，眼睛都离不开了。

这鱼处理完了，看着好鲜嫩可口的样子。

凤玖又给她们展示了一下怎么处理鱿鱼，做完之后她就站起身去二房的门口拿水洗手，让其他人自己处理，现在老凤家的人是级团结。

男人们也没有以往的架子，从地里回来就再也不干活了，光等着吃饭。