韩三千小说

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第91章 家宴（第1页）

尹陶一到，江景阳就陪着他一起去地里查看药苗。

地里刚刚才割叶，只留下三寸高的短桩，和一些残破叶子，看上去乱七八糟。

想不到尹陶不嫌泥土脏，不仅看，还下地扒开泥土，丈量土垄高度询问，显然对种植方法感兴趣，江景阳则一一答着。

簇新的灶间里，热气腾腾屋里满是肉腥味，江团正想将一只白切鸡从汤锅里捞出来。

柳氏在一旁清洗笋干，见她要捞鸡，忙放下笋干，从江团手中接过漏勺，有些埋怨道“给你说过几次，做这些滚烫的事让娘来，你力气小，皮又嫩，万一烫着怎么办！”

柳氏现在允许江团进厨房，也只限于做不烫不油不脏的事，生怕把她给伤到污到。

江团也不跟她争，自己身高不够，手臂不够长，锅中的热气尽扑她的脸，就笑着把漏勺交出来，让柳氏把煮过的鸡放进凉水中，然后才道“娘，你把鸡用水凉一下，我做一个凉拌鸡丝。”

“好，鸡肉凉拌，我再用骨头炖个鸡肉。猪肉也让我来红烧。”

这些年伺候生病的女儿，她练出一手炖汤的绝技，可以将鸡鸭鱼肉都用来炖煮，汤汁浓而不腻，也无腥味。

只是再好的淡汤喝久了，都有一股清汤寡水的感觉，江团想把这只鸡变出几种花样来。

对自己突然会煮吃食，江团只说在老宅学的，大伯经常去酒楼，回来就说什么好吃，她就自己琢磨出来了。

就像江青山的想法一样，看着转眼就大不同以往的女儿，柳氏很难过。

自己娇弱的女儿怎么能去摸菜刀冷水，都怪修房子时，自己没有看顾好。

难过只是暂时的，尝过一次江团的手艺，柳氏也觉得好吃，这才让江团进灶房。

只是怕油烟熏着她，每次只允许做一道菜，像红烧炝炒这些依然得柳氏做。

江团将煮熟的鸡肉取出，晾凉后，用刀拍打鸡肉，等鸡肉松软，再扒下细细撕成如同牙签粗。

刚刚长成的新辣椒用火烧过，加上蒜瓣用擂钵捣成泥，调上酱汁酸醋，放上白糖花椒，一盘被她改良过的凉拌怪味鸡丝就成了。

又烧些开水，把洗净的苋菜放里面焯软，再取出过一遍凉水，切碎。

锅里只放少许猪油，切个辣椒花椒爆香，再把苋菜放进去一煎，撒点盐，就是极好吃的下饭菜。

另一边，被扒下鸡脯肉的骨架重新炖汤，笋干，山菌，几颗大枣枸杞，再加上猪腿骨，熬得鸡汤上漂起一层油花。

一斤五花肉红烧，又从坛子里捞出几样小咸菜，款待宴就算成了。

虽然桌上只有一只鸡，一斤肉，还是硬拼出几菜一汤，有荤有素，这也是普通农户人家高规格的家宴。

被江家人这样款待，尹陶脸色红红，直说自己只是来瞧瞧，当不得什么事。

江景阳却揭了老底“尹小郎中说，我家种的板蓝根长得壮实，到秋收时定能卖到好价钱。另外还建议我们在靠沟渠边多种些姜黄，山上种忍冬，这些都是梧君阁需要的药材。”

江青山欢喜道“哎！好啊！多谢小郎中指点。”

自己有力气有地，种什么都容易，需要人指点什么药材是医馆想要的，不用瞎折腾。

江团也心中欢喜，对这种经济作物，最怕的就是销路，吃不了用不了，不卖药铺就是白种。