韩三千小说

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第16章 辣子鸡丁（第1页）

  叶青掩嘴偷笑，拉着震惊不已的叶骏北跑了。

  兄妹俩进了厨房后，依旧是叶骏北生了火，然后换叶青添柴烧水，而叶骏北则抄起刀去给两只野鸡放血。等他提着放过血的野鸡回来时，叶青已经把水烧开了。此时，张氏也进来帮忙。

  在农家，会打猎的人其实也不多，能真正称为猎户的人更是少的可怜。叶骏北在农忙过后，闲暇之时，偶尔也会背着弓箭去山林。但能猎到野味的时候很少，或许说，猎到的东西都很小。

  许氏是个善良的人，每次见他提着幼崽回来，都会让他放回去，说多积德，太小的动物不能吃。因此，叶骏北除了猎到成年野鸡野兔啥的带回家，大部分时间都是两手空空出山的。

  “嫂子，你别弄，可臭可臭呢，”叶青瞧着张氏挽袖子，赶紧制止她，开什么玩笑，哪个孕妇来做这些，“你去歇着，一会儿吃饭了我喊你。”

  张氏笑了，脸蛋红彤彤的，叶骏北见媳妇儿没有离开，赶紧给她抬了凳子让她坐一旁看着就好。张氏被兄妹俩弄的有些难为情，嗔怒道，“哪儿有你们说的这般娇气，你看人家良才媳妇儿，七个月的身孕了，不是照样下地干活吗？”

  叶青撇嘴，一脸不赞同。要知道，不是谁都有那么好命的，尤其是在古代的农村，能真正安心养胎不干农活的农妇，实在是少的可怜。但是，正因为这样，流产率却是不断升高。而他们家，有青壮年劳动力呢，不需要张氏这个孕妇在做这些活。

  “嫂子，你就好好享福吧，一会儿就有辣子鸡丁吃了！”

  “就是就是，你就安心坐着看着！”

  叶骏北是个妹控，叶青说啥他就连声附和。可是张氏哪里闲得住，干脆起身坐灶门前去了，等着烧火。兄妹俩摇了摇头，知道劝说无益，便由着她去了。

  叶青烫鸡毛很有一手，连张氏在一旁都看直了眼睛，她这小姑子什么时候对这些杂事这么娴熟了？

  烫鸡毛是一门技术活，烫的时间过长或是过短，鸡皮会皱缩，拔鸡毛的时候要么把鸡皮扯烂或是直接拔不下来。但夫妻俩只见叶青提着野鸡在水里泡了一小下下，提起来后，双手开动，只是一个呼吸，一只野鸡已经被她拔光毛了。两人有些不可置信，但另一只野鸡还没等二人回神，鸡毛已经拔被拔了干净。

  叶青提起两只白滚滚的鸡肉，看着吃惊的两人，心道不好，怎么又得瑟的展露绝活儿了。她尴尬的笑了笑，打破宁静道，“大哥，赶紧把这里收拾干净，我去收拾内脏。对了，你能去哪家借一点米吗？”吃鸡肉，最好的伴侣便是白米饭了。

  “青青，你度好快啊，动作真娴熟！”

  叶骏北由衷的感叹，张氏也是一副吃惊的模样附和着点头。这小姑子，自从醒来后就感觉变了一个人，不会是鬼上身吧？只是，现在又机灵又可爱，性子也活泼了不少，这样其实也挺好的。

  “我这不是刚跟无言学的吗，你快去吧！”

  无言站在厨房门口，听到叶青的话，微微皱了皱眉，但并没有拆穿她的谎话。而叶青眼角的余光瞟到他的时候，浑身一紧，吓得有些冒冷汗，怎么说曹操，曹操就到？

  叶骏北傻乎乎的应了声，便收拾了地上的鸡毛出去扔，只是把鸡毛裹的紧紧实实的，走的时候还揣了一把锄头。这是要毁尸灭迹？

  叶青见叶骏北走了，无言又像个木头人一样堵在门口，她对着无言俏皮的笑了笑，然后赶紧低头去忙自己的事儿。

  无言被她惊的不轻，萌萌蠢蠢的俊脸忽然滚烫，只觉得鼻子一热，然后便觉得人中有湿润的感觉。他顺手一摸，汗，怎么流鼻血了？他见抬头正好看见张氏看着他，那眼神不太友好，便转身跑了。

  张氏见人走了，才放下心来，只是有些担忧的道，“青青，等无言住几天就让他走吧，毕竟家里多一个陌生小伙子在家不太方便。对你的名声也不好，知道不？”

  叶青晓得张氏是关心她，点了头应下，又赶紧收拾鸡的内脏。等内脏收拾完毕，她便把鸡肉宰成拇指大小，每一块鸡肉都格外均匀。张氏在一旁看的眼睛都直了，这刀工就是城里墩子匠的手艺还要好呢！

  两只野鸡，足足装了一大瓦盆，叶青放入酱油和盐码好。她从家里的灶壁上取下老姜和蒜，在屋檐下摘了一把晾干的红辣椒。在农村就是好，什么东西都能自给自足，像老姜、大蒜、辣椒都是自家种的，天然无污染，味道也就特别的纯正。

  张氏见她抓了那么多佐料，心里有些生疼，炒个鸡肉，要的了这么多辣椒？

  “大嫂，有花椒吗？”

  张氏一愣，但小鸡啄米似的点头，“有呢，在屋里，我去给你拿！”话落，人已经起身往外走了。

  叶青在围裙上擦了擦油滋滋的手，将大铁锅里的水烧干，又拨旺了柴火，然后往锅里倒了一大碗菜籽油。等油被烧开以后，她将四块野鸡油给扔进了锅里，只听见锅中噼里啪啦一阵响。张氏端着花椒进来，瞧着油碗空空如也，差点儿晕过去。他们家一个月的油，这一顿就没了！

  叶青全部的注意力都放在了炒菜上，接过花椒放一旁，将码好的鸡肉倒进了锅里，反复翻炒，至金黄色，便将鸡肉捞出。油留底，她准备好的葱姜蒜花椒全部倒进锅里翻炒，红辣椒炒出辣味后，将捞出的鸡肉又倒进去炒匀，然后放入调味料，炒熟则出锅。

  辣子鸡丁炒好之后，足足装了一大瓦盆，红红的辣椒衬着颗颗鸡肉，令人食欲大开，张氏在一旁忍不住咽了咽唾沫。

  “香，真香！”

  叶骏北兜着米回来，闻着厨房里的香味，差点被香晕过去。无言坐在院子里的石凳上，闭眼享受着辣子鸡丁独有的味道，心情都跟着亮了！