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“白酒,一种复合香型蒸馏酒,是我们国家传承了很久的一款美酒。”
见他眼巴巴盯着盆里看,白绵干脆另外拿了一瓶度数更高的白酒出来,找出杯子挨个给厨房内的人都倒了一杯。
美酒当前,在场没有一个人能忍住心中的冲动。
艾斯举起酒杯,“吨吨吨”一口气将杯中美酒灌了下去。
待最后一滴酒也顺着喉咙流入胃中,他才大声赞叹道:“这酒不错!”
“赞同,真够劲儿!”
“这么好喝的酒怎么能拿来泡羊肉,这不是浪费了嘛。”
“这才是海贼该喝的酒啊,萨奇我们今后都从小白这里采购酒怎么样?”
“拜托了小白,请再给我倒一杯吧!”
“我觉得有点辣了,不过喝起来确实更爽。”
能不辣嘛,都要到70度了,她光是闻一闻就晕得慌,根本不敢入口,也就是这些常年与美酒相伴的海贼能顶得住。
怀着敬佩的心情看向众人,白绵叮嘱道:“这酒度数挺高的,现在尝尝味道就行,等晚上再放开了喝。我这里酒也管够,到时候想喝多少都有。”
“行,你说接下来怎么做?”
有美酒在前面吊着,众人干劲十足,主动催着她动手。
“接下来要将腌料汁注入羊肉,这样才能更好地入味去腥,只是涂抹在表面是不够的。同时这样肉还不容易被烤干水分,最后出来更加嫩滑。”
白绵掏出几个大型注射器丢给他们,自己也拿起一个,抽满一针筒料汁后直接扎到羊肉里,将料汁全部推了进去。
萨奇一脸“学到了”的表情,手脚麻利地跟着照做。
其他人有样学样,也完成了这道工序。
满意地拍拍手,白绵指挥着两个帮厨将剩下的料汁全部倒入放羊的铁桶中。
“羊肉需要多腌制一会儿,我们先来处理佛跳墙的原材料。”
有着“天下第一汤”美誉的佛跳墙制作起来说难不难,说简单也
不简单,它的菜谱网上随便搜一搜就能找到,并不是什么机密,但普通人想要在家成功复刻还是有些困难的。
首当其冲便是食材问题。
她再度打开系统商城,一边采购一边念道:“我看看,要土鸡、番鸭、猪蹄、猪皮、猪肉、龙骨、鸡爪、鱼肉,这些是吊汤的,然后还要鲍鱼、海参、干贝、杏鲍菇、鱼肚、鹌鹑蛋、蹄筋、鱼唇、花胶、花菇……好,买齐了。”
确定没有遗漏,白绵满意地拍拍手,终于停止往料理台上掏食材。
也就是系统神通广大,不然她今天还真做不出这道佳肴。
同时还得有钱。
鲍鱼海参干贝等等都不便宜,稍稍买上一点便是几大百的花销,鸡鸭鱼肉这些家常食材虽然便宜,但需求的量一上来总价也不会低。
这也是餐厅里的佛跳墙卖那么贵的原因之一。
萨奇咽了咽口水,艰难问道:“……小白,这么多不会都是那什么‘佛跳墙’需要用到的食材吧?”
“对啊,这边一堆是吊汤用的汤头,这边是拿来吃的。”
她拍拍眼前的肉山,笑着招呼道:“时间紧任务重,大家都过来搭把手。”
萨奇下意识上前两步,一脸匪夷所思地问道:“这么多食材都够做一桌菜了,你居然说要把它们煮到一锅汤里?!”
邦西也喃喃感叹道:“恐怕就连天龙人都没吃过这么豪华的料理吧……”
“那倒是也不一定。”
白绵从不低估统治阶级的奢靡程度。
或许这个世界没有山珍海味汇于一锅的佛跳墙、没有要用十只鸡去配的茄鲞,但他们一定有其他的享受方式,是普通人连想都想不出来的那种。
“这道料理只是做法稍微复杂了一点而已,实际上就是一道菜,谁都可以吃、想在哪儿吃都行,可没有什么乱七八糟的讲究。”
她笑着将一只鸡塞给邦西,“来帮我切一下这些菜吧,鸡、鸭、猪骨头、猪蹄都砍成小块,鱼肉、猪肉、猪皮切成稍微大一点的段。”
“哦好。”
邦西愣愣接过,操起刀麻溜地开始切菜。
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