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「文沁同志，你在做什麼好吃的，好香啊？還有你是做醃肉還是熏臘肉？」葉錦提差一個豬頭和肉回來就聞到了滿院子的香味又正好看到文沁的肉都醃好就問。

「葉錦同志，你回來了，謝謝你幫我江狼骨頭背回來，我正在做鹵豬頭肉，等一下送你一些嘗嘗味，我準備做臘肉，怎麼了？」

「不用謝，只是順便而已，文沁同志我想找你幫個忙。」

「什麼忙？我能幫肯定幫。」

「是這樣的村裡的豬肉分完後還有剩，我就買了十斤肉，但是又不會做臘肉，就想著文沁同志熏臘肉的時候，麻煩你幫我把這十斤肉一起熏成臘肉，下次我請你吃狍子肉。」葉錦還記得文沁曾說過想試試狍子肉是什麼味。

「行，我這裡醃肉的料汁還沒用完，你端過去用吧，等熏的時候我喊你，不過你這豬頭肉準備怎麼做著吃？」文沁將剩下的料汁遞給葉錦。

「以前都是煮著吃，或者炒著吃，但是剛剛聞到了文沁同志你做的滷肉，實在太香了，文沁同志能教我做嗎？」

「我做的豬頭肉大概在燜半個小時就行了，你要是不嫌棄的話等我把豬頭肉都撈出來，你可以繼續用這鍋滷水鹵豬頭肉？」

「啊，文沁同志，怎麼會嫌棄，我可是聽說滷水越鹵越香，滷水你給我留著，我等一下拿盆來裝，正狼骨頭需要我幫你拿進去嗎？」

「不用，不用，這些狼骨我等下就在院子裡面弄乾淨了在炮炙。」

「那行，文沁同志，先去洗豬頭了。」說完提著豬頭就去水井邊去洗豬頭了，「文沁同志，豬頭洗好了，接下來怎麼做？」豬頭本來就被嬸子們處理過一遍了的，清洗的度還是很快的。

「你先把豬頭從嘴巴這裡切成兩半，再把豬頭放在鍋里添水，再放些蔥姜和酒一起焯水，焯完水後清洗乾淨，我等下把我這一鍋滷水給你。」文沁看著他不是很會的樣子就提點道。

文沁提著兩桶醃製好的肉回到廚房，又將狼骨清洗乾淨後隔水蒸，刮去筋肉，洗乾淨後收進空間烘乾，剩下的步驟等有時間就在空間中完成。

正在這時其他人也回來了，許成功的手裡也提著一個豬頭，這下好了三隻小豬的豬頭都在知青院的後院這裡了。

「好香呀，這是做的什麼？」張曼曼剛快進院子就聞到了這濃郁的香味。

「我在鹵豬頭肉，就快好了，再過個十來分鐘我們就能吃了，你等一下哈。」

「我就知道文沁最好了。」

「哦，那是誰昨天說我最好的呀？」許成功看到張曼曼抱著文沁的胳膊在那裡扭麻花故意打道。

「嫂子，你看我哥又欺負我。」

「沒事，嫂子給你出氣，咱們今天晚上不讓他吃肉，讓他看著我們吃怎麼樣。」

「好耶，哥你今天晚上沒肉吃了，不過沒關係我幫你吃掉，哈哈哈哈哈…」說完還發出一陣魔性的笑聲。

關雲將肉提進屋裡後看了了打鬧的兄妹倆搖搖頭。

「文沁你弄那麼多狼骨頭回來全部都用來做藥嗎？」關雲轉頭看到文沁正在剔骨頭上面的肉，就也拿了刀來幫忙。

第53章吃瓜

「一部分用來入藥，還有一部分用來泡酒。」文沁回道。

「狼骨泡酒有什麼功效嗎？」

「狼骨泡酒喝功效可多著嘞，可以用來強健筋骨，祛風濕，補骨益氣，壯腰腎，通經絡，也可以用於跌打損傷，骨折，下肢癱瘓，四肢軟弱等症狀。」

「我以前只聽過虎骨有藥用還沒聽說過狼骨也有藥用，今天可是長知識了。」

許成功知道葉錦問文沁要了滷汁就將豬頭和拿去和葉錦一起鹵，但葉錦的鍋小，就又將兩個豬頭拿去許成功那裡了。

而文沁兩人一邊做事一邊聊天沒一會兒就弄完了，

「好了總算弄完了，雲姐謝謝你幫忙。」

「文沁同志，他們是來找你的。」正在這時周杰帶著幾個人進來了，原來是昨天受了輕傷不願意去醫院的人來找文沁換藥了。

「你們等一下。」說完文沁將裝狼骨竹籃提起來回到屋中。

出來的時候手裡抱著一個小箱子出來，將箱子放在石桌上，裡面放著今天早上煉製的藥丸，昨天在山上因為以前煉製的藥丸不多，就只給了重傷的幾個人防感染的藥丸，雖然也給了他們防感染的鮮藥草，但是到底沒有配製效果不佳，今天他們來複診正好等一下給他們每人幾顆，不然的話感染了就麻煩了。

「你們一個一個的來吧。」文沁一邊坐下一邊招呼要複診的人，讓他們在對面坐下。

「把手拿出來，放在脈枕上。」文沁把了脈後一邊給他換藥一邊道：「你的傷口恢復的很好，注意別沾水，明天後天再來換兩次藥就沒事了，下一個。」

「好，謝謝文知青，對了文知青，大隊長說下午就有人過來修建衛生所，你看一下有什麼要求到時候跟做工的人說。」

「好的。」

接下來文沁重複著把脈，換藥包紮，給藥丸子，等把人全部送走後已經感覺腰酸背痛了。

忙完後文沁想到了鍋中的滷肉連忙洗手跑進廚房打開鍋蓋用筷子插了下，還好，接著拿碗裝了一塊肉送前院，再給後院的人每人送一塊小一點的再加上一根排骨，一塊豬腳，剩下的全裝好這些夠自己吃好久了，用盆將滷水裝起來，葉錦他們說過要滷水，等一下一起給他們送過去。

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